2024年統一テーマ「発酵の可能性」では、多くのシェフがオリジナルの発酵を取り入れた料理をご考案いただき、ITALIAN WEEK 100(2024年11月1日〜30日)の期間中それぞれの店舗でご提供いただく予定です。参加シェフの皆様からのお声がけもあり、現在まで多くの方々から人気投票をいただいておりますが、本日は中間発表第一弾として上位10店舗を発表させていただきます。並び順は地域順、名称順によるもので投票数の順位ではございません。引き続き皆様からのご投票をお待ちしております。投票ページはこちらです。