特集記事

2024年度 Best Pastry Chef Award by Valrhona & Parianiは「ファロ」加藤峰子シェフが受賞

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2024年度 Best Traditional Awardは「マジカメンテ」佐藤崇行シェフが受賞

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2024年度 Young Chef Awardは高知「ローグ」北村友和シェフが受賞

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ヴァローナ & パリアーニウイーク開催！!（2025年 1月9日～2月28日）

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2024年度 Best Local Awardは岐阜「セルバチコ茶雲霞」が受賞

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「発酵可能性」最多投票は名古屋「日本のイタリア料理店 sai」加藤了裕シェフ

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Pariani Launch Event銀座「ファロ」にて開催

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IW100 x 料理王国「発酵のクリエイティビティ」

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PASTA CHAMPIONSHIP ASIA FINAL 2024 優勝は渕上誠剛シェフ!!

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パスタチャンピオンシップアジア2024ジャパン動画公開

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「発酵の可能性」人気投票中間発表Vol.1

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マンチーニレシピコンテスト最優秀賞は名古屋「日本のイタリア料理店サイ」加藤了裕シェフ!!

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