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バリラ × IW100 バリラ パスタレボリューション2025 Primavera開催!!
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バリラ パスタ アジア チャンピオンシップ2025受付開始
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2024年度 Best Pasta Awardは「FUCHIGAMI」渕上誠剛シェフが受賞
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2024年度 Best Chef Awardは「CENCI」坂本健シェフが受賞
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2024年度 Best Restaurant Awardは「Salone 2007」が受賞
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2024年度IW100オンラインアワード2025年2月10日(月)13時Youtbeにて公開
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2024年度 Best Pastry Chef Award by Valrhona & Parianiは「ファロ」加藤峰子シェフが受賞
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2024年度 Best Traditional Awardは「マジカメンテ」佐藤崇行シェフが受賞
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2024年度 Young Chef Awardは高知「ローグ」北村友和シェフが受賞
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ヴァローナ & パリアーニ ウイーク開催!!(2025年 1月9日~3月15日)
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2024年度 Best Local Awardは岐阜「セルバチコ茶雲霞」が受賞
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「発酵の可能性」最多投票は名古屋「日本のイタリア料理店 sai」加藤了裕シェフ
2025年度参加レストラン一覧
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Da terra ダ・テッラ
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DAL-MATTO ROPPONGI HILLS
ダルマット六本木ヒルズ -
Don Bravo
ドンブラボー -
EFFE
エッフェ -
ENOTECA PINCHIORRI NAGOYA
エノテーカ ピンキオーリ名古屋 -
Figo
フィーゴ -
FRUTTO
フルット -
FUCHIGAMI
フチガミ -
GIFT
ギフト -
GIGLI
ジーリ -
Grape Republicinc. Vineria Salone
グレープ リパブリック ヴィネリア サローネ -
il Centrino
イル・チェントリーノ -
IL GHIOTTONE
イル・ギオットーネ -
il Pregio
イル プレージョ -
IL TEATRINO DA SALONE
イル テアトリーノ ダ サローネ -
IZA
イザ
AWARD 歴代受賞者一覧
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2023-01-18