ITALIAN WEEK 100

パスタの未来形投票受付終了

2023年度の統一テーマ「パスタの未来形」。イタリア料理のトップシェフ100人がウイーク期間中に限定メニューとなる創作パスタを披露。ベストパスタ賞発表は後日！
イタリアンウイーク100初開催

全国の高級イタリア料理店100店舗が参加するイタリアンウイーク100。今年 2023年11月18日（土）〜11月26日（日）に初開催となりました。
IW100特別企画シェフとプロセッコDOC

イタリアンウイーク100オフィシャル・スパークリング・ワイン・パートナーであるプロセッコDOC保護協会とコラボレーション。
IW100 SATELITE　ラザニアウイーク！

バリラジャパン×ITALIAN WEEK 100 サテライト企画「ラザニアウイーク」IW100参加店舗10軒で開催！創作ラザニアはこちら。

バリラ × IW100 ラザニアウイーク

IW100特別企画シェフとプロセッコDOC

IW100 AWARD

ITALIAN WEEK 100では、全国の参加レストランの中からイタリア料理の普及、発展、地方活性化などに貢献したレストランやシェフを表彰、その活動を称えます。ベストレストラン賞、ベストパスタ賞、ネクストクライマー賞、ベストローカル賞など各賞の表彰を行います。審査委員会は、イタリア本国のフードジャーナリスト、国内メディア、グルメジャーナリスト、イタリア関連の有識者から成るメンバーで構成されています。

参加レストラン一覧

中部・北陸

中国・四国

九州・沖縄

パスタの多様性

2023年度の統一テーマは「パスタ未来形」です。伝統と革新、食材や人間の持続可能性、フードロス、消えゆく伝統。あらゆる課題に日々直面するシェフたちが考案した「未来に残したい、作り続けたいパスタ」がITALIAN WEEK 100の期間限定で登場します。

リストランテフォンタナ

リストランテクイントカント

イルテアトリーノダサローネ

イルプレージョ

エッレ

リストランテボルゴ・コニシ

アルマーニ / リストランテ

リストランテホンダ

リストランテナーヴァロ

センティウ

オステリアダヴー

タカオ

リストランテナカモト

ファロ

灯りの食邸コカジヤ

リストランテシンティッラ

フェリチェリーナ

トラットリアイ・ボローニャ

「ベストパスタ賞」投票フォームはこちらから。投票いただいた方には抽選でIW100スペシャル賞品があたります。

投票受付は終了しました。たくさんのご投票ありがとうございました。