FRUTTO
フルット

秋田の食材を駆使し日本酒もペアリング


食の国、秋田ならではの芳醇なる料理の数々

秋田駅に程近い場所にある「フルット」は東北を代表するイタリア料理店の一軒であることに間違いはない。秋田出身のオーナーシェフ、五井慎太郎氏は首都圏のレストランで研鑽を積んだ後地元に帰省。食の国、秋田ならではの豊富な地元食材を使った秋田ならではのイタリア料理を創造する。

希少な秋田・鹿角(かづの)短角牛や田沢湖・田口農場の姫豚、秋田で獲れた鮮魚や伝統野菜、ジビエなどをモダン・テイストを加味して仕上げる。また、ワインペアリングのみならず「ゆきの美人」など地元秋田の日本酒も料理に合わせて登場。秋田ならではのイタリア料理との組み合わせを堪能することができる。


chef profile

五井 慎太郎
SHINTARO GOI

東京「リストランテ ラ バリックトウキョウ」等で研鑽を積み、2018年地元の秋田市で開業。

「パスタ未来形」 by シェフ

ジャンルの垣根がなくなりつつある今こそ、パスタ料理で自店のコンセプトやイタリア料理らしさを表現していきたいと考えています。シンプルながらも秋田という土地を感じていただけるようなパスタ料理を提案していきたいと思います。


ITALIAN WEEK 100特別コース

コースのみ 11,550円

(1名料金/税・コペルト料込)


【コース内容】


予約受付開始:
2023年10月1日()10:00〜

※上記の電話予約ボタンをPC閲覧の方は、下記INFORMATION内の電話番号へ予約お問合せください。


INFORMATION

秋田県秋田市中通4-17-30 フォレストワンビル1F[google MAP🔗]
Tel:018-838-5815
E-mail:frutto.akita@gmail.com
営業時間:
ランチ 11:30~14:00(ランチ営業は土、日、月曜日のみ)
ディナー 18:00~22:00
定休日:水曜日、第2火曜日、その他不定休あり
公式WEB