IW100 AWARD
参加レストラン一覧
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Ristorante L’ombra
リストランテ ロンブラ -
il Centrino
イル・チェントリーノ -
da zero 〜自然イタリア料理〜
ダゼロ シゼンイタリアリョウリ -
Ristorante i-lunga
リストランテ イ・ルンガ -
Unito
ウニート -
falò
ファロ -
The momentum by PORSCHE
ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ -
Ristorante Italiano Etruschi
リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ -
GIGLI
ジーリ -
melograno
メログラーノ -
L’appartamento di NAOKI
ラパルタメント ディ ナオキ -
Ristorante Narvalo
リストランテ ナーヴァロ
パスタ未来形(2023年度実施)
2023年度の統一テーマは「パスタ未来形」として実施。伝統と革新、食材や人間の持続可能性、フードロス、消えゆく伝統。あらゆる課題に日々直面するシェフたちが考案した「未来に残したい、作り続けたいパスタ」がITALIAN WEEK 100の期間限定で登場しました。
※パスタ未来形投票は終了しました。
2022-12-20