Ristorante L’ombra
リストランテ ロンブラ

六本木の名店が軽井沢に移転


信州食材を使った軽井沢イタリアンへの挑戦

かつて六本木で、イタリア全20州の料理とワインを出すレストランとして名高かった「ロンブラ」が2020年に軽井沢に移転。信州食材とイタリア郷土料理の組み合わせという新たなコンセプトを掲げて再スタートを切った。

場所は中軽井沢駅の南方約2km、周囲を緑に囲まれテラス席からは浅間山の絶景が見える素晴らしいロケーション。軽井沢にいながらにして郷土料理とワインでイタリアを旅しているような気分にさせてくれる、そんなレストランだ。

店内には古いヴィンテージ家具が並び、イタリアの田舎にあるレストランに足を踏み入れたような雰囲気。新生「ロンブラ」のシェフを務めるのは牛尾裕氏。イタリア各地の名店で十年以上働いたのち、奈良の「リストランテ イ・ルンガ」などでキャリアを重ねた後「ロンブラ」移転に伴い軽井沢に移住。軽井沢発の信州イタリアンを目指す。


chef profile

牛尾 裕
YUTAKA USHIO

「パスタ未来形」 by シェフ

たとえばトマトのスパゲッティ。変わりゆく時代の変化にも流されず過去、現在、未来へと続いていく味を、地元食材と、和食、イタリアンの技術と経験で目指していくこと、それがロンブラの未来へと続くパスタ。


ITALIAN WEEK 100特別コース

ランチコース 10,000円、ディナーコース 13,000円

(1名料金/税別、サービス料5%別)


【コース内容】

ランチ:アミューズ2種/前菜/パスタ2種/メイン/デザート/食後のお茶/小菓子
ディナー:アミューズ2種/前菜2種/パスタ2種/メイン/デザート/食後のお茶/小菓子


予約受付開始:
2023年10月1日()10:00〜

※上記の電話予約ボタンをPC閲覧の方は、下記INFORMATION内の電話番号へ予約お問合せください。


INFORMATION

長野県北佐久郡軽井沢町長倉957-63[google MAP🔗
Tel:0267-31-5104
E-mail:info@lombra.tokyo
営業時間:
ランチ 11:00~、12:30~
ディナー 16:30〜、19:30~
定休日:木曜日
※二部制
※6名様以上のご予約は事前にご相談ください
公式WEB