2024年10月29日にガンベロロッソが来日し「トレ・ビッキエーリ試飲会」を開催するとともに、イタリア国外のTOPイタリアンレストランを表彰する「世界のトップ・イタリアンレストラン2025東京版」が発表された。会場となったのは例年通り、六本木の「ザ・リッツ・カールトン東京」。「世界のトップ・イタリアンレストラン2025東京版」が発表されるのは今回で7回目となり、過去最多の14軒が受賞。本誌ガイドブック同様、受賞店には星に相当するフォルケッタ（フォーク）が授与された。2025年度の受賞店は以下の通りだが、ITALIAN WEEK 100からは「アルマーニ / リストランテ」が最高ランクに当たる3本フォーク（トレ・フォルケッテ）に、「ファロ」「リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ」「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」がそれぞれ2本フォーク（ドゥエ・フォルケッテ）に選出された。また「リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ」はヴィッラ・サンディ協賛による特別賞「ベスト・コンテンポラリー・ワインリスト賞」も受賞した。
【高級料理店部門】
3 フォーク受賞:イル・リストランテ ルカ・ファンティン（中央区銀座）
3 フォーク受賞:アルマーニ / リストランテ（中央区銀座）
3 フォーク受賞:グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ（中央区銀座)）
2 フォーク受賞:トラットリア ダイ パエサーニ（新宿区西早稲田）
2 フォーク受賞:イル・リストランテ ニコ・ロミート（中央区八重洲、ブルガリホテル東京内)）
2 フォーク受賞:エリオ・ロカンダ・イタリアーナ（千代田区麹町）
2 フォーク受賞:ファロ（中央区銀座）
2 フォーク受賞:リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ（港区南青山）
2 フォーク受賞:アンティカ・オステリア・デル・ポンテ（千代田区丸の内）
1 フォーク受賞:ダ・ペピ（文京区千石）
1 フォーク受賞:アウレリオ（渋谷区円山町）
【ピッツェリア部門】
3 スライス受賞:ザ ピッツァバー on 38th(中央区日本橋、マンダリン オリエンタル 東京内)
3 スライス受賞:ナポリスタカ神谷町店(港区麻布台)
【ワインバー部門】
2 ボトル受賞:バール・アンド・エノテカ・インプリチト(渋谷区東)
また、今回はヴィッラ・サンディ協賛による特別賞「ベスト・コンテンポラリー・ワインリスト賞」にリストランテ イタリアーノ エトゥルスキが選ばれ、2 フォークとのダブル受賞を果たした。
