RICETTA Miyagawa Ristorante
リチェッタ ミヤガワ リストランテ
広島で長年活躍するベテランシェフ
シェフの自宅に招かれたようなぬくもりの空間
広島市内にある「リチェッタ ミヤガワ リストランテ」オーナーシェフ宮川正一氏は、80年代から広島でイタリア料理に従事する大御所だ。12年間ホテルレストランでシェフを務めた後に独立。2004年に「リチェッタ ミヤガワ リストランテ」をOPENしまもなく20周年を迎える。
女性建築家が設計したレストランは「ぬくもりがある寛ぎの家」をテーマとしており、宮川シェフの自宅に招かれたかのような温かみを感じるはずだ。食材は地元広島世羅町の野菜はじめ駿河湾のアカザエビ、丹波のイノシシ、イタリア・アルバの白トリュフなど産地にこだわらず宮川シェフがこれぞと選んだ逸品を使用。郷土料理をベースに上質かつ上品なイタリア料理に仕上げている。継続は力なり、20年続く名店の味は正真正銘の正統派イタリアンだ。
chef profile
宮川 正一
SHOICHI MIYAGAWA
1987年に辻調理師専門学校を卒業後、広島のホテルレストランで12年間シェフを勤めた後独立。を経て2004年「リチェッタ ミヤガワ リストランテ」OPEN。
「パスタ未来形」 by シェフ
パスタは宇宙！すなわち無限大！
ITALIAN WEEK 100特別コース
コースのみ 11,000円
ペアリングワイン 11,000円
（1名料金／税・サービス料込）
【コース内容】
・ウェルカムドリンクと共にまずは可愛い小さな前菜を3種類
（赤ウニ フェデリーニ）・（フォワグラ クロケッタ）・（ボタンエビ タルト）
・前菜 秋刀魚・トリフ・マスカルポーネのミラクルアオリイカのディアボラ
・パスタの未来形Pasta for the Future 「ポルチーニ茸のタリアテッレ2023モンテビアンコ」＊生ウニのカルボナーラにも変更可能です
・メインディッシュ 広島和牛赤身肉のグリッリアーレ
・ドルチェ 生チョコとほうじ茶のエスプーマ
※お料理の内容等は入荷状況により変更の可能性もございます。
JCBカード会員特典
ウェルカムドリンク1杯無料（アルコール・ノンアルコール対応）
予約方法
電話またはWEB予約
キャンセルポリシー
【コース予約の場合】
ご来店前日0時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。 2日前は70％、3日前は50％、4日前は30％のキャンセル料がかかります。
【席のみ予約の場合】
ご来店前日0時以降から、10,000円（1名あたり）が発生します。 10,000円に対して2日前は70％、3日前は50％、4日前は30％のキャンセル料がかかります。
予約受付開始：
2023年10月1日（日）10:00〜
※上記の電話予約ボタンをPC閲覧の方は、下記INFORMATION内の電話番号へ予約お問合せください。
INFORMATION
広島県広島市中区幟町8-5-1F［google MAP🔗］
Tel：082-222-3120
E-mail：ricetta@able.ocn.ne.jp
営業時間：
ランチ 12:00～15:00（L.O. 13:00）
ディナー 18:30～20:30（L.O. 20:30）
定休日：水曜日
※おひとり様でのご予約、来店不可
➣ 公式WEB
