特集記事

バリラ × IW100 バリラパスタレボリューション2025 Primavera開催!!

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バリラパスタアジアチャンピオンシップ2025受付開始

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2024年度 Best Pasta Awardは「FUCHIGAMI」渕上誠剛シェフが受賞

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2024年度 Best Chef Awardは「CENCI」坂本健シェフが受賞

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2024年度 Best Restaurant Awardは「Salone 2007」が受賞

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2024年度IW100オンラインアワード2025年2月10日(月)13時Youtbeにて公開

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2024年度 Best Pastry Chef Award by Valrhona & Parianiは「ファロ」加藤峰子シェフが受賞

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2024年度 Best Traditional Awardは「マジカメンテ」佐藤崇行シェフが受賞

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2024年度 Young Chef Awardは高知「ローグ」北村友和シェフが受賞

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ヴァローナ & パリアーニウイーク開催！!（2025年 1月9日～3月15日）

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2024年度 Best Local Awardは岐阜「セルバチコ茶雲霞」が受賞

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「発酵可能性」最多投票は名古屋「日本のイタリア料理店 sai」加藤了裕シェフ

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Pariani Launch Event銀座「ファロ」にて開催

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IW100 x 料理王国「発酵のクリエイティビティ」

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「世界のトップ・イタリアンレストラン2025」IW100からは4軒が受賞

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