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「発酵の可能性」最多投票は名古屋「日本のイタリア料理店 sai」加藤了裕シェフ
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Pariani Launch Event銀座「ファロ」にて開催
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IW100 x 料理王国「発酵のクリエイティビティ」
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「世界のトップ・イタリアンレストラン2025」IW100からは4軒が受賞
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PASTA CHAMPIONSHIP ASIA FINAL 2024 優勝は渕上誠剛シェフ!!
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パスタ チャンピオンシップ アジア2024ジャパン動画公開
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「発酵の可能性」人気投票中間発表Vol.1
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マンチーニ レシピコンテスト最優秀賞は名古屋「日本のイタリア料理店 サイ」加藤了裕シェフ!!
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バリラ×IW100 バリラ ラザニアウイーク アワード表彰
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ルガーナとヴァルポリチェッラの真髄を味わう「ゼナート Zenato」
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ベストラザニア賞2024は山本鉄巳シェフの「ラザニア・コンジェラート」に決定
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PASTA CHAMPIONSHIP ASIA 2024 JAPAN 「FUCHIGAMI」渕上誠剛シェフが優勝!!
2025年度参加レストラン一覧
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JINBO MINAMI AOYAMA
ジンボ ミナミ アオヤマ -
KAJI SINERGY RESTAURANT
カジ シナジー レストラン -
L’appartamento di NAOKI
ラパルタメント ディ ナオキ -
L’OCEANO
ロチェアノ -
La Stalla
ラ スタッラ -
LACERBA
ラチェルバ -
Locanda del Campo
ロカンダ デル カンポ -
logue(VIILA SANTORINI)
ローグ(ヴィラサントリーニ) -
MAGICAMENTE
マジカメンテ -
melograno
メログラーノ -
misola
ミソラ -
Nihon no Italia Ryori Ten sai
日本のイタリア料理店 サイ -
OGGI DAL-MATT NISHIAZABU
オッジダルマット西麻布 -
ORCHESTRA
オルケストラ -
ORIGO
オリゴ -
ORTO
オルト
AWARD 歴代受賞者一覧
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2023-01-18