Skip to content
Navigation Menu
Menu
  • TOP
  • 参加レストラン2025
    • 参加レストラン2025
    • 01 東京
    • 02 北海道
    • 03 東北
    • 04 関東
    • 05 中部・北陸
    • 06 関西
    • 07 中国・四国
    • 08 九州・沖縄
    • 2023年度 参加レストラン一覧
    • 2024年度 参加レストラン一覧
  • AWARD2025
    • IW100 AWARDS 歴代受賞者一覧
    • AWARD2023
      • ベストレストラン賞
      • ベストシェフ賞
      • ベストパスタ賞 by バリラジャパン
      • グランシェフ賞
      • ベストローカル賞
      • ベストイノベーティブ賞 by サンペレグリノ＆アクアパンナ
      • ベストスパークリングワインレストラン賞 by PROSECCO DOC
      • ヤングシェフ賞
      • 2023AWARD審査委員会
    • AWARD2024
      • ベストレストラン賞
      • ベストシェフ賞
      • ベストパスタ賞 by バリラジャパン
      • ベストペイストリーシェフ賞 by Valrhona & Pariani
      • ヤングシェフ賞
      • ベストトラディショナル賞
      • ベストローカル賞
      • ベストディッシュ賞
  • 特別企画
    • ヴァローナ & パリアーニ ウイーク（2025年度）
    • バリラ × IW100 バリラ パスタレボリューション2025 Primavera
    • バリラ パスタ アジア チャンピオンシップ2025
    • サテライトイベント2024
      • Pariani Launch Event（2024年度）
      • IW100 x 料理王国「発酵のクリエイティビティ」（2024年度）
      • PASTA CHAMPIONSHIP ASIA FINAL （2024年度）
      • ITALIAN WEEK 100「発酵の可能性」（2024年度）
      • バリラ × IW100 バリラ ラザニアウイーク（2024年度）
      • バリラ×IW100 バリラ ラザニアウイーク アワード表彰（2024年度）
      • バリラ×IW100 ラザニアウイーク参加レストラン（2024年度）
      • ハナマルキ醸造 麹 研究室×IW100 発酵の可能性（2024年度）
      • ハナマルキ醸造 麹 研究室×IW100 発酵の可能性 「塩こうじチーズ」対談（2024年度）
    • サテライトイベント2023
      • ITALIAN WEEK 100 パスタ未来形投票（2023年度）
      • 2023年度統一テーマ／パスタ未来形投票
      • バリラ × IW100 ラザニアウイーク（2023年度）
      • ラザニアウイーク 参加レストラン一覧（2023年度）
      • プロセッコDOC×IW100 シェフとプロセッコDOC（2023年度）
      • プロセッコDOC×IW100 参加レストランコラボ（2023年度）
      • 料理王国×IW100 12月号イタリアン特集（2023年度）
  • パートナー
    • バリラジャパン（Barilla Japan）
    • ヴァローナ（VALRHONA）
    • パリアーニ（PARIANI）
    • スリーボンド貿易
    • ゼナート(Zenato)
    • イル ポレンツァ（Il Pollenza）
    • コルデロ・ディ・モンテツェモロ（Cordero di Montezemolo）
    • テヌータ・ディ・カペッツァーナ（Tenuta di Capezzana）
    • 三越伊勢丹ニッコウトラベル
    • アルケ グラス（ARCHÈ GLASS）
      • ARCHÈ GLASS【IW100参加店限定の特別ご案内】
    • 料理王国（Cuisine Kingdom）
  • MANIFESTO
  • You Tube
  • CONTACT
    • CONTACT
    • 運営事務局
    • ディレクターズポスト
    • 特集記事
    • プライバシーポリシー
    • キャンセルポリシー
ITALIAN WEEK 100
ITALIAN WEEK 100

パスタの存在証明 Pasta Identity

参加レストラン　05 中部・北陸

  • ORIGOオリゴ

    ORIGO
    オリゴ

    05 中部・北陸
    石川
  • Restaurant tsukihiレストラン ツキヒ

    Restaurant tsukihi
    レストラン ツキヒ

    05 中部・北陸
    福井
  • Villa della paceヴィラ デラ パーチェ

    Villa della pace
    ヴィラ デラ パーチェ

    05 中部・北陸
    石川
  • 灯りの食邸 KOKAJIYAアカリノショクテイ コカジヤ

    灯りの食邸 KOKAJIYA
    アカリノショクテイ コカジヤ

    05 中部・北陸
    新潟
  • SEMPREセンプレ

    SEMPRE
    センプレ

    05 中部・北陸
    三重
  • sincerita拓シンチェリタ タク

    sincerita拓
    シンチェリタ タク

    05 中部・北陸
    愛知
  • Nihon no Italia Ryori Ten sai日本のイタリア料理店 サイ

    Nihon no Italia Ryori Ten sai
    日本のイタリア料理店 サイ

    05 中部・北陸
    愛知
  • Symposiumシンポジウム

    Symposium
    シンポジウム

    05 中部・北陸
    富山
  • ENOTECA PINCHIORRI NAGOYA エノテーカ ピンキオーリ名古屋

    ENOTECA PINCHIORRI NAGOYA
    エノテーカ ピンキオーリ名古屋

    05 中部・北陸
    愛知
  • Ristorante L’ombraリストランテ ロンブラ

    Ristorante L’ombra
    リストランテ ロンブラ

    05 中部・北陸
    長野
  • Ristorante Narvaloリストランテ ナーヴァロ

    Ristorante Narvalo
    リストランテ ナーヴァロ

    05 中部・北陸
    長野
  • selvatico minoセルバチコ ミノ　

    selvatico mino
    セルバチコ ミノ　

    05 中部・北陸
    岐阜
2023-01-20

料理王国

バリラジャパン

ヴァローナ

パリアーニ

三越伊勢丹ニッコウトラベル

スリーボンド貿易株式会社

アルジオラス

ゼナート

コルデロ・ディ・モンテツェモロ

テヌータ・ディ・カペッツァーナ

イル・ポレンツァ

プロセッコDOC保護協会

サンペレグリノ＆アクアパンナ

ペントレ・アニェッリ

アルケグラス

駐日イタリア大使館

イタリア大使館 貿易促進部

在日イタリア商工会議所

イタリア文化会館

イタリアンウイーク100事務局

プライバシーポリシー  ｜  利用規約  ｜ キャンセルポリシー  ｜ 企画・運営 ITALIAN WEEK 100事務局

本サイトに掲載している写真・見出し・記事の無断使用を禁じます。 Copyright © 2023-2025 ITALIAN WEEK 100 All rights reserved.
※ITALIAN WEEK 100は、ITALIAN WEEK 100事務局の登録商標です。

  • Unito x Florilège x 平川ワイナリー特別イベント開催
  • 2025年度新規参加シェフ紹介3 長屋 恭平シェフ Restaurant tsukihi
  • 2025年度新規参加シェフ紹介2 原田 誠シェフ Osteria Sincerita
  • 2025年度新規参加シェフ紹介1 栁川真美シェフ cucina regionale YANAGAWA
  • 沖縄最高峰のラグジュアリーステイ「星のや沖縄 HOSHINOYA OKINAWA」