2024年11月1日〜30日にかけて開催されたItalian Week 100では北海道から沖縄まで全国を代表するトップ・イタリア料理店100店舗に参加いただき、おかげさまで大好評のうちに今年も終了することができました。また統一テーマ「発酵の可能性」では開催期間中に発酵メニューの人気投票が行われ、名古屋「日本のイタリア料理店 sai」加藤了裕(かとうさとひろ)シェフが最多得票を集め「ベストディッシュ賞2024」を受賞されました。また、今回は実に多くの方が投票に参加してくださったこともあり、お気に入りのレストランを応援する多くの皆様のお気持ちに応えたいという思いから2位〜5位までの4店舗にも「特別賞」をお贈りさせていただきます。「ベストディッシュ賞2024」加藤了裕シェフはじめ、受賞シェフの皆様のインタビューは2024年2月10日(月)にオンライン発表予定の「Italian Week 100 Award」にてご覧いただけます。今年もItalian Week 100にご参加いただきました全てのレストラン、シェフ、スタッフ、関係者の皆様に再度お礼申し上げます。

ベストディッシュ賞「日本のイタリア料理 sai」(名古屋)加藤了裕シェフ
「豆と海老」


特別賞「ピュウファロ」(東京)江口拓哉シェフ
「塊で焼いたピュウファロのポルケッタ」


イル テアトリーノ ダ サローネ/東京 パスタと豆と麹

特別賞「イル テアトリーノ ダ サローネ」(東京)山本鉄巳シェフ
「パスタと豆と麹」


セルバチコ 茶雲霞/岐阜 中津川の更紗サーモン

特別賞「セルバチコ 茶雲霞」(岐阜)木戸口貴吉シェフ
「中津川の更紗サーモン」他


アンティカ ロカンダ ミヤモト/熊本 「阿蘇・千年の草原が織りなす ビステッカ」

特別賞「アンティカ ロカンダ ミヤモト」(熊本)宮本健真シェフ
「阿蘇・千年の草原が織りなすビステッカ」