RICETTA Miyagawa Ristorante
リチェッタ ミヤガワ リストランテ
広島で長年活躍するベテランシェフ
シェフの自宅に招かれたようなぬくもりの空間
広島市内にある「リチェッタ ミヤガワ リストランテ」オーナーシェフ宮川正一氏は、80年代から広島でイタリア料理に従事する大御所だ。12年間ホテルレストランでシェフを務めた後に独立。2004年に「リチェッタ ミヤガワ リストランテ」をOPENしまもなく20周年を迎える。
女性建築家が設計したレストランは「ぬくもりがある寛ぎの家」をテーマとしており、宮川シェフの自宅に招かれたかのような温かみを感じるはずだ。食材は地元広島世羅町の野菜はじめ駿河湾のアカザエビ、丹波のイノシシ、イタリア・アルバの白トリュフなど産地にこだわらず宮川シェフがこれぞと選んだ逸品を使用。郷土料理をベースに上質かつ上品なイタリア料理に仕上げている。継続は力なり、20年続く名店の味は正真正銘の正統派イタリアンだ。
chef profile
宮川 正一
SHOICHI MIYAGAWA
1987年に辻調理師専門学校を卒業後、広島のホテルレストランで12年間シェフを勤めた後独立。を経て2004年「リチェッタ ミヤガワ リストランテ」OPEN。
INFORMATION
広島県広島市中区幟町8-5-1F［google MAP🔗］
Tel：082-222-3120
E-mail：ricetta@able.ocn.ne.jp
営業時間：ランチ 12:00～15:00（L.O. 13:00）ディナー 18:30～20:30（L.O. 20:30）
定休日：水曜日
※おひとり様でのご予約、来店不可
➣ 公式WEB
