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特別企画
ITALIAN WEEK 100「発酵の可能性」
バリラ × IW100 バリラ ラザニアウイーク2024
バリラ×IW100 ラザニアウイーク2024 参加レストラン
ハナマルキ醸造 麹 研究室×IW100 発酵の可能性
ハナマルキ醸造 麹 研究室×IW100 発酵の可能性 「塩こうじチーズ」対談
ITALIAN WEEK 100 パスタ未来形投票(2023年度)
バリラ × IW100 ラザニアウイーク(2023年度)
ラザニアウイーク 参加レストラン一覧(2023年度)
プロセッコDOC×IW100 シェフとプロセッコDOC(2023年度)
プロセッコDOC×IW100 参加レストランコラボ(2023年度)
料理王国×IW100 12月号イタリアン特集(2023年度)
パートナー
バリラジャパン(Barilla Japan)
ヴァローナ(VALRHONA)
パリアーニ(PARIANI)
スリーボンド貿易
ゼナート(Zenato)
イル ポレンツァ(Il Pollenza)
コルデロ・ディ・モンテツェモロ(Cordero di Montezemolo)
テヌータ・ディ・カペッツァーナ(Tenuta di Capezzana)
三越伊勢丹ニッコウトラベル
アルケ グラス(ARCHÈ GLASS)
ARCHÈ GLASS【IW100参加店限定の特別ご案内】
料理王国(Cuisine Kingdom)
2023年度パートナー&スポンサー一覧
バリラジャパン(Barilla Japan)
バリラ × IW100 ラザニアウイーク2023
ラザニアウイーク 参加レストラン一覧(2023年度)
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プロセッコDOC×IW100 シェフとプロセッコDOC(2023年度)
プロセッコDOC×IW100 参加レストランコラボ(2023年度)
アルジオラス(ARGIOLAS)
テヌーテ ルビーノ(TENUTE RUBINO)
バーディ(BIRDY.)
料理王国
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発酵の可能性 POWER OF FERMENTATION
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PARIANI
2024-10-07
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マンチーニ レシピコンテスト最優秀賞は名古屋「日本のイタリア料理店 サイ」加藤了裕シェフ!!
2024-09-26
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特集記事
バリラ×IW100 バリラ ラザニアウイーク アワード表彰
2024-09-26
In:
ディレクターズ ポスト
Zenato
2024-09-17
In:
パートナー&スポンサー
バリラ×IW100 ラザニアウイーク2024 参加レストラン
2024-09-17
In:
サテライトイベント
ルガーナとヴァルポリチェッラの真髄を味わう「ゼナート Zenato」
2024-09-05
In:
ディレクターズ ポスト
,
パートナー&スポンサー
ベストラザニア賞2024は山本鉄巳シェフの「ラザニア・コンジェラート」に決定
2024-08-23
In:
ディレクターズ ポスト
PASTA CHAMPIONSHIP ASIA 2024 JAPAN 「FUCHIGAMI」渕上誠剛シェフが優勝!!
2024-07-08
In:
ディレクターズ ポスト
,
特集記事
「発酵の可能性」最前線4 ウポポイ 民族共生象徴空間
2024-07-06
In:
ディレクターズ ポスト
,
発酵の可能性最前線
バリラ × IW100 バリラ ラザニアウイーク2024
2024-06-26
In:
サテライトイベント
,
特集記事
「発酵の可能性」最前線3 ASEANTAで大好評、高尾僚将シェフ特別インタビュー
2024-06-20
In:
ディレクターズ ポスト
,
発酵の可能性最前線
il Cardinale Ginza Cucina Italiana
イル カルディナーレ 銀座本店
2024-06-20
In:
01 東京
Tagged:
銀座
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2024年度 Best Traditional Awardは「マジカメンテ」佐藤崇行シェフが受賞
2024年度 Young Chef Awardは高知「ローグ」北村友和シェフが受賞
ヴァローナ & パリアーニ ウイーク開催!!(2025年 1月9日~2月28日)
2024年度 Best Local Awardは岐阜「セルバチコ茶雲霞」が受賞
「発酵可能性」最多投票は名古屋「日本のイタリア料理店 sai」加藤了裕シェフ