日本国内にイタリア料理店は数あれど、アプローチの難しさならば西表島にある「テラ イリオモテ」を超えるレストランはないだろう。まず西表島に行くには最寄りの空港である石垣空港からバスか車で石垣港へ移動。そこからフェリーで西表島の玄関口である上原港に着く。西表島にタクシーはないので上原港からホテルまでは送迎を利用するかレンタカー移動、ということになるのだ。しかし「テラ イリオモテ」鄭 彰彦（テイアキヒコ）シェフはそうした地理的ハンデを全く気にしていない、というよりもその困難にあえて挑み、西表島から世界に向けて独自のイタリア料理を発信しているのだ。
