「Italian Week 100 イタリアンウイーク100」2024年度アワード発表動画では2025年2月10日（月）13時にYoutubeにて公開いたします。2024年度の統一テーマ「発酵の可能性」には各参加シェフが取り組み、発酵を取り入れた新しいイタリア料理を披露してくださいました。2024年度各アワード受賞店舗とシェフは以下の通りです。各受賞店舗とシェフの皆様、おめでとうございます。
Best Restaurant Award サローネ2007（横浜）弓削啓太シェフ
Best Chef Award チェンチ（京都）坂本健シェフ
Best Pasta Award FUCHIGAMI（福岡）渕上誠剛シェフ
Best Pastry Chef Award by Valrhona & PARIANI加藤峰子シェフ
Young Chef Award ローグ / ヴィラサントリーノ（高知）北村友和シェフ
Best Local Award セルバチコ茶雲霞（岐阜）木戸口貴吉シェフ
Best Traditional Award マジカメンテ（東京）佐藤崇行シェフ
発酵の可能性 Best Dish Award 日本のイタリア料理店サイ（名古屋）加藤了裕シェフ
発酵の可能性 Special Award ピュウファロ（東京）江口 拓哉シェフ
イル テアトリーノ ダ サローネ（東京）山本鉄巳シェフ
セルバチコ茶雲霞（岐阜）木戸口貴吉シェフ
アンティカ ロカンダ ミヤモト（熊本）宮本健真シェフ
