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ITALIAN WEEK 100
ITALIAN WEEK 100

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IW100について

2024年度統一テーマ発表！ 「発酵の可能性　Power of FERMENTATION」

2024-02-20
In: IW100について, ディレクターズ ポスト
リストランテ ナーヴァロ

「パスタの未来形」についての考察

2023-09-03
In: IW100について, ディレクターズ ポスト, パスタ書簡集

総移動距離13000kmのイタリア料理全国巡業【中間報告Vol.1】

2023-08-08
In: IW100について, ディレクターズ ポスト

ITALIAN WEEK 100開催によせて

Sticky
2023-01-23
In: IW100について, ディレクターズ ポスト

現代イタリアにおけるパスタのアイデンティティ

2023-01-11
In: IW100について, ディレクターズ ポスト, パスタ書簡集

イタリア料理とパスタ論

2023-01-10
In: IW100について, ディレクターズ ポスト, パスタ書簡集

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  • IW100 x 料理王国「発酵のクリエイティビティ」
  • 「世界のトップ・イタリアンレストラン2025」IW100からは4軒が受賞
  • PASTA CHAMPIONSHIP ASIA FINAL 2024 優勝は渕上誠剛シェフ!!
  • パスタ チャンピオンシップ アジア2024ジャパン動画公開
  • 「発酵の可能性」人気投票中間発表Vol.1