イタリアで長く活躍、ローマでシェフを務めていた能田耕太郎氏が2018年より「ファロ」エグゼクティブ・シェフに就任。能田シェフの料理はイタリア伝統料理がその根幹にしっかりとあるものの、発想とアウトプットは自由自在なイノベーティブ。Read More →