北九州市に生まれた菅沼康二シェフは、小さい頃から大のパスタ好きだったというからすでにイタリア料理の道を歩むことが約束されていたのかもしれない。18歳で満を持してイタリア料理の世界に入り、京都などで腕を磨いたのちに地元北九州でカジュアル・イタリアン「ビステリア・ベック」をOPEN。Read More →